Кюфтета по италиански – пръстите да си оближете
Кюфтета по италиански – просто пръстите да си оближете. Обожавам тази рецепта и я предлагам на всеки!
Необходими съставки:
700 гр. кайма микс
1 яйце
пармезан
1/3 чаша (от 250 мл.) галета
1 супена лъжица надробен чесън (или ситно нарязан)
сол
1 чаена лъжичка черен пипер
½ чаша мляко
½ чаена лъжичка риган
¼ чаша нарязан свеж магданоз
подготвен италиански доматен сос в буркан от 500 гр. или направете собствен личен сос от:
500 гр. доматено пюре
1 скилидка чесън или повече, в случай че желаете
1 чаена лъжичка пикантен червен пипер
1 чаена лъжичка надробен кориандър
сол и черен пипер на усет
Приготвяне:
Добавете всички съставки към каймата и разбъркайте добре, с цел да се комбинират и смесят ароматите.
Получената примес се оставя в ледник за два часа.
Пригответе доматения сос:
Запържете ситно нарязания чесън в малко олио. След това прибавете кориандъра на зърна или жестоко надробен, червен пипер и нарязаните консервирани домати или доматено пюре. Гответе 10 минути, до момента в който сосът се сгъсти.
Вижте още: Чушки със сирене в плик: обичана рецепта на цялото семейство
Сложете завършените кюфтета в доматения сос. Гответе към час до подготвеност на кюфтетата.
