Кюфтенца с къри сос
Необходими Продукти
● телешка кайма - 700 г● лук - глава
● черен пипер
● галета - 2 с.л.
● лой - 2 с.л.масло+2 суп.л.олио за пържене
●
За соса
● масло - 30 г
● бульон - 2 ч.ч. телешки
● къри
● соев сос - 2 с.л.
● готварска сметана - 50 мл
● пшеничено нишесте - 2 с.л.
● черен пипер
●
За гарнитурата
● ориз - чаша
● масло - 30 г
● къри
● черен пипер
Начин на подготвяне
Овкусяваме каймата с подправките и смесваме с настъргания на ренде лук.
Оформяме дребни кюфтенца, които пържим в краве масло и сгорещено олио, до момента в който покафенеят. Прехвърляме ги в паница.
За соса: В бездънен тиган разтопете маслото. Добавете пшениченото нишесте и бъркайте пламенно, до момента в който се смесят добре. Сипете телешкия бульон и продължете да бъркате.
Следва соев сос, къри, черен пипер и най-после прибавяме сметана. Бъркайте сместа до момента в който се сгъсти, след което връщаме кюфтенцата в тигана със соса.
За гарнитурата: Измиваме щедро ориза и го слагаме да се вари. Когато е подготвен, прибавяме масло, черен пипер, сол.
Разделяме го на две елементи: едната оставяме бяла, а другата оцветяваме с къри.
Кюфтенцата с къри соса са подготвени.
