Кюфтенца от леща, които сме готови да хапваме отново и

Кюфтенца от леща, които сме подготвени да хапваме още веднъж и още веднъж

Необходими Продукти

● алена леща - 200 г
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 огромна (червена)
● лук - 1 глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● брашно - 3 с.л.
● гьозум
● куркума
● сол
● черен пипер
● къри
● кимион
● мащерка

Начин на подготвяне

Лещата се сварява за към 15-20 минути до цялостна подготвеност. Когато е подготвена се изцежда от водата благодарение на гевгир и се оставя в купа.

Морковите, чушката, лукът и чесънът се режат на доста ситно или се поставят в чопър. В дребна тенджерка се задушават с малко вода, с цел да омекнат. Когато са подготвени се изсипват при лещата.

Добавят се подправките и всичко се разбърква. Прибавя се и брашното, с цел да се получи лепкава и по-гъста примес. Оставя се в ледник за към час.

Кюфтенцата може да се подготвят в загрят тиган. С навлажнени ръце се оформят. След 3 минути се ревизират дали са изпечени и се обръщат.

Във фурна се пекат на авансово загрята фурна на 200 градуса за към 20 минути върху хартия за печене.

Може да поднесете зеленчуковите кюфтенца с млечен или песто сос.

Бързи и вкусни кюфтенца от алена леща!