Печени кюфтета от нахут, ароматна кайма и магданоз
Необходими Продукти
● нахут - 2 ч.ч.● кайма - 250 г
● магданоз - 1 връзка
● лук - 1/2 междинна глава
● яйца - 1 бр
● сода - 1 ч.л.
● галета - 1/2 ч.ч. + за овалване
Начин на подготвяне
Накисваме нахута в студена вода за 8-10 часа или от предходната вечер. Хвърляме водата, в която се е киснал, наливаме нова и го варим до подготвеност, до момента в който омекнат зърната. След като се е сварил го изцеждаме.
Намачкваме нахута благодарение на преса за картофи, в случай че ви е по-удобно може и в блендер. Обелваме лука и го рендосваме, в случай че съумеете да го нарежете на доста ситно, не е належащо да го рендосвате.
Измиваме и нарязваме на ситно магданоза, прибавяме го към нахута, дружно с лука, каймата, яйцето, галетата и содата. Разбъркваме доста добре и оставяме сместа за 20 мин.
Кюфтетата ги вършим благодарение на намазнени ръце с олио. След като сме ги създали всички кюфтета ги овалваме в галета, нареждаме ги в тава върху хартия за печене.
Печем ги на 200 градуса за към 30 минути, като е добре да се извърнат по някое време, като са подготвени леко ще се зачервят.
Можете да ги сервирате със млечен сос.
