Кьоополуто си има сериозен конкурент за трапезата ви в лицето

Кьоополуто си има сериозен съперник за трапезата ви в лицето на този пресен хайвер от чушки

Необходими Продукти

● чушки - 15 червени
● магданоз - 3 с.л. ситно нарязан
● лук - 1 1/2 глава кромид
● доматено пюре - 2 ч.л.
● чесън - 4 скилидки
● олио - 7 с.л.
● лимонен сок - 1 ч.л
● сол
● люти чушки - 2 бр.
● пудра захар - 1/2 ч.л.
● черен пипер - надробен
● зелен лук - филиз

Начин на подготвяне

Чушките се почистват от семките и се изпичат. Обелват се и се нарязват на ситно. Към тях прибавете и лука нарязан на ситно. Лютите чушки също се изпичат и обелват. Сложете чушките в блендер.

Добавете счукания чесън, доматеното пюре и лимоновия сок. Разбийте всичко добре. Прибавете подправките, сол, черен пипер и пудра захар.

Разбъркайте още веднъж и прибавете олиото, като бъркате, с цел да може чушките да поемат хубаво олиото. Сервирайте със филиз зелен лук.