Курабии с канела и кафява захар
Необходими Продукти
● брашно - към 500 г● олио - 1/2 ч.ч.
● канела - 1 с.л.
● бяла захар - 2/3 ч.ч.
● кафява захар - 1/3 ч.ч
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 3 бр. огромни
● амонячна сода - 1/2 пакетче
● бакпулвер - 1 пакетче
● захар - 7 с.л за поръсване
● канела - 1 с.л за поръсване
● олио - за намазване на тавата
● брашно - за поръсване на тавата
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата с вилица. После слагаме бялата захар и кафявата захар и разбъркваме доста добре.
Добавяме олиото и 1 с.л. канела и продължаваме да разрушаваме. В киселото мляко слагаме содата да шупне.
Добавяме млякото при другите артикули, като още веднъж разбъркваме, с цел да се смеси всичко. Трябва добре да се разтвори захарта. Смесваме в 1 ч.ч. брашно 1 бакпулвер. Изсипваме брашното и разбъркваме с лъжица.
С шепа слагаме на части още брашно, като не стопираме да разбъркваме. Продължаваме да слагаме, колкото поеме за безпрепятствено меко пухкаво тесто. Вадим го от съда и омесваме доста добре. Отива към 500 г брашно.
Правят се топки с величина на яйце от тестото. Смесваме в чинийка 1 с.л. канела и 7 с.л. захар. Курабиите се подреждат в намазана с олио и посипана с брашно тава.
Поръсват се със захарта и канелата всички топки. Пекат се в топла фурна, пусната авансово. Печем на 180 градуса до подготвеност. Трябва да порозовеят и да се напукат. Да ви е сладко!
