Кулинарно вълшебство за по-малко от час, с което ще смаете

Кулинарно чудо за по-малко от час, с което ще смаете даже и най-капризните посетители

Необходими Продукти

● пилешко месо - 600 - 700 г чисто, без кокали
● сол
● мащерка - суха
● черен пипер
● сметана - към 200 мл течна
● топено сирене
● гъби - 1 - 2 шепи сушени
● синьо сирене - 100 г
● кашкавал - 200 г
● гауда - 100 г или други сирене
● чесън - 2 скилидка
● лук - 1 главичка
● масло - 50 - 100 г
● бяло вино - 150 мл изсъхнало
● бульон - 500 мл прецеден пилешки

Начин на подготвяне

Накиснете авансово гъбите във вода. Нарежете пилешкото на части, объркайте го със сол, млян черен пипер и мащерка и оставете да престои.

Загрейте маслото на слаб огън и задушете ситно накълцания лук и чесън, като внимавате да не прегорят. Постепенно при непрестанно бъркане долейте сметаната.

Постепенно прибавете настърганите и натрошени сирена и продължете да бъркате. Сипете накиснатите, отцедени и нарязани гъби. Долейте виното и овкусете с подправки.

Сипете пилешкото в намазнен глинен съд, или гювечета, залейте със соса, сложете капачетата и пъхнете да се пече за към 45-55 минути. Накрая се запича без капаци.