Кулинарно съвършенство с телешко месо в чиния!Необходими Продукти● телешко месо

Кулинарно съвършенство с телешко месо в паница!

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● олио - 200 мл
● лук - 2 глави
● арпаджик - 10 глави
● картофи - 300 г
● патладжани - 300 г
● домати - 400 г
● брашно - 30 г
● целина - 20 г
● моркови - 1 бр.
● магданоз
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарязаното на едро телешко месо се запържва в лой.

В същата лой се запържват лукът, моркова, целината, прибавят се брашното и аленият пипер и се заливат с малко топла вода.

Отделно се задушават дребните лукчета, патладжаните и картофите. Месото се прибавя към запръжката и когато поомекне, се смесва със задушените зеленчуци.

Ястието ври на ниска температура, като малко преди да се в профил от печката, се прибавят алените домати.

Сервира се топло, поръсено с магданоз.