Сладкиш с фъстъчено масло
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● захар - 200 г + 1 с.л.
● прясно мляко - 250 мл
● какао - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 бр. /10 г/
● олио - 1/2 ч.ч.
● грис - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● краве масло - за намазване
● фъстъчено масло - 1/2 ч.ч.
● фъстъци - 1 шепа печени, белени
● за глазурата
● вода - 1/2 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● какао - 2 ч.л.
● олио - с.л.
Начин на подготвяне
Необходимо е да разбиете 1 яйце с чаена чаша от 200 мл захар, 250 мл прясно мляко, 2 с.л. какао и един бакпулвер!
След като течната примес стартира да прави мехури, от горната страна слагаме половин чаена чаша олио, гриса и брашното. Всичко се смесва добре с телена бъркалка и тази примес прехвърляме в щедро намазана с масло тава с диаметър към 30 см.
Печем на 170 °C до подготвеност към 30 минути. Готовия блат охлаждаме леко и обръщаме в подобаваща паница.
Правим дупки в него по цялата му повърхнина и в тях слагаме с дребна лъжичка фъстъчено масло, при мен количество му е 1/2 ч.ч..
Дупките аз направих с дребна дървена лъжица. Отгоре обливам сладкиша с глазура, приготвена от 1/2 ч.ч. вода, 1/2 ч.ч. захар, 2 лъжици какао, 3 с.л. олио. Тази примес се вари при непрестанно бъркане 5 минути.
След като се залее сладкишът с фъстъчено масло, от горната страна го посипвам с трохи, които групирам от тавата, в която е печен блатът, и ситно смлени като брашно печени и белени фъстъци.
Аз сложих шепа фъстъци с 1 с.л. захар в кафемелачката. Това е всичко.
Малко дълга рецепта, само че резултатът си заслужава. Много мек блат, бухнал и въздушен, с шоколадов усет, който контрастира с лекия фъстъчен крем!
У нас доста се хареса, дори беше атакуван още топъл и не съумях да го фотографирам цялостен.
Ако желаете, пробвайте тази рецепта за сладкиш с фъстъчено масло!
Инфо: Людмила Данова - Българските ястия и предписания
