Две рецепти с круши за студените зимни вечери
Крушите са едни от най-сладките и сочни плодове за сезона. Те са освен вкусни сами по себе си, само че и чудесна основа за разнородни ястия – от свежи салати до ароматни десерти. Благодарение на естествената си наслада и сочност, крушите елементарно се комбинират с ядки, сирена, подправки и мед, придавайки заключителен щрих както на вечерята, по този начин и на сладката изненада след нея. ФОКУС ви дава две лесни и пробвани предписания, които могат да разнообразят менюто ви.
Печени круши с мед, канела и ядки
Този десерт е топъл, благоуханен и необикновено елементарен за подготвяне. Изберете цели, приблизително узрели круши, измийте ги и ги разрежете на половина, като отстраните семките. В издълбаното място поставете малко мед, поръсете с канела и прибавете натрошени орехи или лешници. Наредете крушите в тава и ги печете, до момента в който омекнат и медът се карамелизира – към 20 минути при умерена фурна.
Допълнителна екстра: За още по-интензивен мирис прибавете малко настърган джинджифил или капка ванилов дестилат в меда. А в случай че желаете десертът да наподобява " професионално “, поръсете леко с пудра захар преди сервиране.
Сервирайте топли, с малко кисело мляко, ванилов йогурт или сладолед за контрастност сред топло и студено. Мекият плод, карамелизираният мед и хрупкавите ядки основават композиция, която кара всеки да изиска втора порция.
Салата с круши, рукола и пармезан
За свежо предястие или гарнитура, крушите могат да се трансфорат в изискана салата. Почистете и измийте руколата или микса от зелени салати. Обелете и нарежете крушите на тънки части, като ги напръскате със сок от лимон, с цел да не потъмнеят. В купа смесете руколата, крушите, пармезан на тънки резени и натрошени ядки. Подправете с малко зехтин, бял винен оцет, лимонен сок, сол и черен пипер директно преди сервиране.
Допълнителна екстра: За още по-хрупкав усет, леко изпечете ядките преди да ги сложите в салатата. Ако желаете малко " празничен резултат “, прибавете няколко сушени боровинки или тънки филийки портокал – цветовете и ароматите оживяват салатата.
ФОКУС ви пожелава добър вкус!
Печени круши с мед, канела и ядки
Този десерт е топъл, благоуханен и необикновено елементарен за подготвяне. Изберете цели, приблизително узрели круши, измийте ги и ги разрежете на половина, като отстраните семките. В издълбаното място поставете малко мед, поръсете с канела и прибавете натрошени орехи или лешници. Наредете крушите в тава и ги печете, до момента в който омекнат и медът се карамелизира – към 20 минути при умерена фурна.
Допълнителна екстра: За още по-интензивен мирис прибавете малко настърган джинджифил или капка ванилов дестилат в меда. А в случай че желаете десертът да наподобява " професионално “, поръсете леко с пудра захар преди сервиране.
Сервирайте топли, с малко кисело мляко, ванилов йогурт или сладолед за контрастност сред топло и студено. Мекият плод, карамелизираният мед и хрупкавите ядки основават композиция, която кара всеки да изиска втора порция.
Салата с круши, рукола и пармезан
За свежо предястие или гарнитура, крушите могат да се трансфорат в изискана салата. Почистете и измийте руколата или микса от зелени салати. Обелете и нарежете крушите на тънки части, като ги напръскате със сок от лимон, с цел да не потъмнеят. В купа смесете руколата, крушите, пармезан на тънки резени и натрошени ядки. Подправете с малко зехтин, бял винен оцет, лимонен сок, сол и черен пипер директно преди сервиране.
Допълнителна екстра: За още по-хрупкав усет, леко изпечете ядките преди да ги сложите в салатата. Ако желаете малко " празничен резултат “, прибавете няколко сушени боровинки или тънки филийки портокал – цветовете и ароматите оживяват салатата.
ФОКУС ви пожелава добър вкус!
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ