Кроасани с ябълков пълнеж, които всеки може да направи. Ще

Кроасани с ябълков заряд, които всеки може да направи. Ще се насладите на всяка хапка.

Можете да употребявате и орехи за пълнежа.

Използвайте чаша от 200 мл за премерване на съставките.

Необходими артикули:

2 чаши нормално брашно2 чаши пълнозърнесто брашно1 чаша топло мляко125 г разтопено маслонастъргана лимонова кора1 кубче (прясна) мая2 ч. л. сол3 с. л. захар3 яйца200 г заквасена сметана

За ябълковия заряд:

4-5 бр. ябълки, захар и канела

За ореховия заряд:

смлени орехи, захар, 100-200 мл мляко

За намазване:

2 жълтъка + 2 с. л. мляко

Приготвяне:

Пресейте брашното, прибавете захарта, солта, яйцата, заквасената сметана, настърганата лимонова кора.

Добавете 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици брашно и натрошената прясна квас към топлото мляко.

Оставете маята да се задейства.

След като се задейства, прибавете разтопеното масло.

Замесете лепкаво тесто.

Месете най-малко за 10 минути, след което оставете да втаса на топло място.

Междувременно пригответе пълнежите: настържете ябълките, разбъркайте със захарта и канелата.

Изсипете орехите в горещото мляко, прибавете захарта.

Прехвърлете тестото върху набрашнен плот и го разделете на 8 равни елементи. Разделете го на още по-малки елементи – 3-4 пъти.

Разточете всяка топка като палачинка. Нарежете тази палачинка на триъгълници с стремежи размер.

Изстискайте сока от настърганата ябълка с лъжица, с цел да не изтича по време на печене. Сложете плънката в най-широката част на триъгълника.

Наредете кроасаните в тава, застлана с хартия за печене.

Вижте още: Супа от кайма

Разбъркайте жълтъците с млякото и намажете кроасаните.

Загрейте фурната на 190 градуса и печете за 20-25 минути, до момента в който придобият кафеникаво-златист цвят.

Пригответе тези кроасани с ябълков заряд и поглезете фамилията си!