Крем супата от леща и кокосово мляко е напълно в

Крем супата от леща и кокосово мляко е изцяло в духа поста, само че неповторимо вкусна и хранителна

Необходими Продукти

● алена леща - 150 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 - 2 скилидки
● тиква - 100 г настъргана
● свеж джинджифил - 1 ч.л. настърган
● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● кокосово мляко - 300 мл
● вода - 600 мл
● сушени домати - 40 г (по желание)

Начин на подготвяне

В тенджера загрейте олиото, прибавете нарязания на ситно лук и гответе за 1-2 минути.

Добавете настърганата на едро ренде тиква и гответе още 1-2 минути.

Сипете измитата леща, чесъна и джинджифила.

Разбъркайте и прибавете водата, кокосовото мляко и солта.

Гответе за към 20-30 минути, до момента в който супата от леща се свари.

В края на готвенето прибавете нарязаните на ситно домати и оставете да заври.

Пасирайте постната чорба в блендер или с пасатор.

Крем супата от леща и кокосово мляко е доста вкусна.