Крем салата с прясно зеле – подходяща за всички видове месо
Крем салата с прясно зеле
Ще ви представим два разновидността на тази салата, тъй че да решите кой от тях е най-подходящ за вас.
Рецепта 1
Подходяща е за всички типове месо и е доста добра за гарнитура към скара. Използвайте чаша от 250 мл.
Необходими съставки:
1 глава зеле, нарязана на ситно или настъргана
1 чаша майонеза
½ чаша зехтин
1 супена лъжица горчица
3-4 супени лъжици захар
1 супена лъжица паста от хрян или настърган хрян
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
3-4 пресни глави лук
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
бял оцет на усет
малко черен пипер
Приготвяне:
Поставете настърганото или нарязано зеле в по-голяма купа и посолете, оставете леко да омекне и пригответе дресинга. За дресинга, нарежете лука, магданоза и чесъна допустимо най-ситно.
След това прибавете всички останали съставки, с цел да получите крем. Подправете на усет.
Смесете готовия дресинг със зелето, разбъркайте с ръце, след което оставете в ледник, с цел да се смесят добре всички съставки. Салатата е подготвена.
В тази салата можете да добавите настърган морков и бекон, който авансово сте нарязали.
Рецепта 2
Това е още една версия на тази салата, която подготвих за посетители и я обогатих със зърна от нар по мой усет.
Необходими съставки:
500 гр. зеле
100 гр. целина (корен)
100 гр. моркови
1 супена лъжица настърган джинджифил
1 чаша зърна от нар на усет
сол и черен пипер
1 супена лъжица нарязани листа от целина
4 супени лъжици винена киселина
4 супени лъжици майонеза (или 2 супени лъжици майонеза + 2 заквасена сметана)
Приготвяне:
Нарежете зелето на ситно или го настържете. Настържете морковите и целината на едро ренде. Нарежете на ситно джинджифила. Сложете всичко в паница и разбъркайте. Отгоре поръсете със зърната от нар.
В по-малка купа смесете майонезата или в случай че предпочитате, смесете майонеза и заквасена сметана, прибавете оцет, сол, черен пипер и ситно нарязани листа от целина. Залейте салатата от горната страна и разбъркайте добре.
Вижте още: Мехлем за изтощени крайници, конвулсии и груби пети – домашна рецепта
Прехвърлете салатата в паница и сервирайте. Идеална за предястие или като салата към главното ядене.
