Крехко заешко месце и свежи зеленчуци, задушени в гювеч до

Крехко заешко месце и свежи зеленчуци, задушени в гювеч до съвършеност - това е предлагането ни за през днешния ден

Необходими Продукти

● заек - 1 бр. (на порции)
● картофи - 1 кг
● зелен лук - 1 връзка
● грах - 1 ч.ч. замразен
● доматен сок - 250 мл
● печурки - 6 - 7 бр.
● моркови - 2 бр
● джоджен - 6 - 7 стръка
● бахар - 1 - 2 зърна
● дафинов лист - 2 листа
● чесън - 1 глава
● брашно - 2 с.л
● червен пипер
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме заешкото месо на порции, след което го овкусяваме със сол, черен и червен пипер. Картофите и гъбите обелваме и режем на едри кубчета.

Сипваме олио в гювеча и започваме да редим месо, картофи, моркови, гъби, грах, чесън, джоджен и лук. Редуваме до привършване на продуктите.

Добавяме доматения сок и сипваме към 2-3 чаши вода, в която сме размили брашното. Слагаме гювеча да се пече към 2 часа на 160-170 градуса в умерена фурна. Капака може да се замаже с тесто от брашно и вода.