Крехко телешко със сметана - разбира се, че искаме да

Крехко телешко със сметана - несъмнено, че желаеме да ни поканите на обяд

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг (филе)
● сметана - 500 г
● лук - 2 глави
● бяло вино - 1 ч.ч.
● олио - 4 с.л.
● брашно - 2 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Телешкото филе се нарязва на порционни части, поръсва се със солта и черния пипер.

Запържва се с олиото на сдържан огън, най-после се прибавя и лукът, нарязан на по-ситно.

Трябва да се бърка постоянно, с цел да не загори. Накрая се прибавя брашното, разтворено хубаво във бялото вино, бърка се непрестанно. Вари се на доста слаб огън, до момента в който месото стане нежно.

Накрая се прибавя сметаната и се загрява още за към 5-10 минути, с цел да се смесят добре продуктите и телешкото задушено да се сготви изцяло.

Сервирайте с картофена салата, щедро поръсено със ситно нарязан магданоз.

Телешкото месо със сметана е доста вкусно.