Пиле с Бешамелов сос и глазирани бейби морковчета
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 1 кг● сол
● черен пипер
● балсамова глазура
● зехтин
● масло - 70 г
● брашно - 4 с.л.
● прясно мляко - 500 мл
● сметана готварска - 100 мл
● гъби - 150 г мариновани
● бейби морковчета
● мед - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Почистете бутчетата, овкусете ги със сол, черен пипер и ги намажете със зехтин и балсамова глазура. Подредете ги в тава и ги изпечете до златисто.
Загрейте маслото в подобаващ съд, прибавете брашното и разбъркайте. Изсипете на тънка струйка прясното мляко и бъркайте до еднаквост. Овкусете със сол и черен пипер.
Когато бешамеловият сос е подготвен, прибавете сметаната, разбъркайте до хомогенизиране и свалете от огъня.
Добавете маринованите гъби, авансово отцедени от маринатата.
Загрейте 2 с.л. зехтин, прибавете соевия сос, меда и бейби морковчетата.
Гответе, до момента в който течността се изпари и морковчетата се глазират.
В подобаваща паница подредете бутчетата, глазираните моркови и полейте със сос.
Пилето с Бешамелов сос и глазирани бейби морковчета е доста вкусно.
