Крехко и сочно агнешко с зелен лук и девесил, което

Крехко и сочно агнешко с зелен лук и девесил, което се топи на езика - по истинска рецепта - ужасно предложение от българската национална кухня

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1.5 - 2 кг
● лук - 2 връзки зелен
● девесил - 5 - 6 свеж, огромни стръкове с дръжките
● олио - 50 мл
● черен пипер
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Агнешкото месо се нарязва на междинни по величина части и се залива с вода, тъй че водата да покрива един пръст дъното на тавата. Дръжките на девесила се нарязват на ситно и се прибавят към агнешкото месо.

Агнешкото се овкусява с подправките. Отгоре се залива с олио и се поставя да се пече в авансово загрята на 200 градуса фурна, като от време на време месото се разбърква.

Когато водата в тава се изпари и месото стартира да се запича, се прибавя нарязания на колелца лук и се разбърква добре. Ястието се запича още 10-15 минути. Поднася се топло с подобаваща сезонна гарнитура и зелена салата.