Крехко агнешко и сочни зеленчуци - чудесен повод да съберете

Крехко агнешко и сочни зеленчуци - превъзходен мотив да съберете цялото семейство край масата

Необходими Продукти

● агнешко месо - бутче, ребра
● моркови - 3 бр.
● зелен лук - 6 - 7 стръка
● джоджен - 1 връзка пресен
● магданоз - 1 връзка пресен
● чесън - 4 - 5 стръка
● балучки - 300 г
● червен пипер
● универсална фалшификация - фалшификация за агнешко месо
● сол
● черен пипер
● масло - 100 г
● оцет - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете агнешкото бутче и го нарежете на подобаващи части. Накиснете го в студена вода и прибавете оцета.

Оставете го за 3-4 часа, с цел да се изкисне. Измийте го и го подсушете. Намажете го с разтопено масло и го овкусете с подправките.

Нарежете на ситно зеления лук и чесън, почистените моркови. Обелете лукчетата. Нарежете магданоза и джоджена.

Сложете зеленчуците на дъното на подобаваща тава за печене, а от горната страна наредете агнешкото месо. Налейте две чаени чаши вода.

Покрийте тавата с пълен пласт алуминиево фолио и я сложете във фурната. Печете към 3 часа.

Печеното агнешко е готово, когато месото се отделя доста елементарно от костта.

Печеното агнешко върху зеленчуци е доста вкусно.