Апетитни пилешки пържолки с доматен сос
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 5 бр. бут● черен пипер
● сол
● червен пипер - 1 ч.л. пушен
● зехтин - 2 с.л.
●
за соса
● чушки - 5 бр. печени
● домати - 2 бр.
● домати - 400 г консерва
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● лук - 1 глава кромид
● зехтин - 2 с.л.
● магданоз
● чесън - 1 скилидка
● босилек
● мащерка
Начин на подготвяне
Сложете в купича зехтина, сол, черен и червен пушен пипер и разбъркайте. Начукайте леко през фолио пилешките пържолки и ги намажете с тази примес.
Намажете металната скара на фурната с малко зехтин. На дъното на фурната сложете тава и сипете чаша вода.
Наредете пържолките върху скарата, сложете във фурната на най-високото равнище и включете на грил функционалността. Запечете пържолките до златисто, като деликатно ги обърнете и от другата страна.
Мазнината от печенето ще се стича в тавата изпод, а водата от нея ще се изпарява и ще направи месото нежно и сочно.
През това време направете соса, сложете в бездънен тиган зехтин, почистете лука и нарежете на дребно, сложете в тигана и запържете до омекване. Нарежете доматите на дребни кубчета и ги прибавете. Чушките сложете цели изпечени или ги нарежете на лентички.
Разбъркайте, гответе 5 минути и прибавете доматите консерва, счукайте чесъна и подправете на усет. Разбъркайте и гответе до изпаряване на течността.
Извадете готовите пържоли, сложете в соса, оставете няколко минути и махнете от котлона.
Може да поднесете Апетитните пилешки пържолки с доматен сос и като обособени елементи - пържола и сос.
