Крехък и сочен свински стек на фурна, който може да

Крехък и апетитен свински стек на фурна, който може да поднесете с гарнитура по желание

Необходими Продукти

● свински стек - 2 бр. (по 230 г, охладени)
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● кимион
● алено вино - 200 мл + към 200 мл за тавата
● магданоз - стръкчета
● соев сос

Начин на подготвяне

Свинския стек овкусих със сол, черен и червен пипер, чубрица и кимион.

Добавих соев сос и алено вино, както и стръкчета магданоз изпод и оставих в хладилника 2 часа и половина.

В тавата сипах още малко вино и вода, като аз поставям месото и върху решетка, изсипах от горната страна остатъка от маринатата.

Завих тавата с фолио и пекох на 220 градуса за 40 мин., откакто махнах фолиото, усилих на 250° за 5-10 минути.

Станаха необикновено сочни и нежни пържоли.

Инфо: Антоанета Черганска - Българските ястия и предписания