Краставици в собствен сок за зимата. Рецепта без стерилизация
Краставици в личен сок за зимата – съвършената рецепта
Не сте яли по-вкусни краставици! Много вкусни, хрупкави, просто чудни! Миналата година направих няколко буркана. Но тази година ще направя доста повече!
Съставки:
краставици
копър
чесън
сол
Ще ви трябват два типа краставици: 700-800 г които ще употребявате в бурканите като цяло. Използвайте дребни и гладки краставици. Ще ви трябват и към 1 кг краставици, от които ще си извършите сок. За това са съвършени всички краставици с неправилна форма. В тази рецепта ще можете да изпозвате всички краставици, без да изхвърляте нищо.
Настържете 1 кг краставици на едро ренде. Към тях прибавете 10-12 скилидки чесън, настъргани на ситно ренде. Добавете 2 супени лъжици сол и разбъркайте всичко.
Напълнете стерилизираните буркани. За това количество съставки ще ви трябват два буркана от 1 литър.
На дъното на всеки буркан сложете копър, цели краставици, по-късно настъргани краставици. Когато напълните бурканите, залейте със сок от краставици, който се е получил от настърганите краставици.
Моля, обърнете внимание: задачите краставици би трябвало да бъдат напълно покрити със сок.
Затворете бурканите с пластмасови капачки, които би трябвало да бъдат намазани с горчица от вътрешната страна.
Вижте още: Почистване на микровълновата фурна с вода и лимон
Сложете ги в хладилника. Вкусните краставици в личен сок ще устоят през цялата зима, не се скапват.
