Който ви е казал, че чуросите приличат на толумбички, не

Който ви е споделил, че чуросите наподобяват на толумбички, не е бил прави - те са най-малко двойно по-вкусни

Необходими Продукти

●

за пареното тесто

● вода - 400 мл
● масло - 200 г
● брашно - 280 г
● яйца - 6 бр.
● олио - за пържене
● сол - 1/2 ч.л.
●

за поръсване

● захар - 5 с.л.
● канела - 1 с.л.
●

за шоколадовия сос

● прясно мляко - 200 мл
● шоколад - 100 г
● захар - 2 с.л.
● царевично нишесте - 1 с.л.
● ванилия - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Кипнете водата за тестото дружно със солта и маслото. След като маслото се разтопи, изсипете брашното едновременно и бъркайте на слаб огън с дървена лъжица, до момента в който тестото стане на топка.

При подготвеност, отстранете от котлона и оставете пареното тесто да се охлади. След като се поохлади тестото, започнете да прибавяте едно по едно яйцата, като след всяко разбърквате добре до момента в който се усвои добре от тестото.

Загрейте олиото. Сложете тестото в пош с тъничък и къдрав накрайник. Шприцовайте в горещото олио линии с дължина сред 10-15 см. Пържете до златист цвят. Оваляйте горещите чурос в примес от канелата и захарта.

Разтворете нишестето за шоколадовия сос в 100 мл прясно мляко. Останалото мляко кипнете със захарта и ванилията. Прибавете авансово натрошения шоколад и разбърквайте до момента в който се разтопи.

Добавете млякото с нишестето с непрестанно безредие. След 3-4 мин. шоколадовият със е подготвен. Сервирайте готовите чурос с шоколадовия сос и пръчка канела за декорация.

Чуросите с шоколад и канела са чудни.

Рецептата е приспособена от сп. Меню.