Който си пада по ароматните рибни салати, първо трябва да

Който си пада по ароматните рибни салати, първо би трябвало да си маринова аншуата - кулинарна мъдрост

Необходими Продукти

● аншоа - 225 г (с отстранени глава и опашки)
● лимонен сок - от 3 лимона
● зехтин - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки (счукан)
● магданоз - 1 с.л.
● морска сол

Начин на подготвяне

Почистете аншоата. След това я измийте, отцедете и подредете в паница.

Изстискайте 2/3 от лимоновия сок върху рибата и я поръсете със сол. Покрийте я и я оставете да престои по този начин едно денонощие.

Преместете рибата в обособени чинии и я поръсете със зехтин и останалия лимонен сок. Покрийте я с чесън и магданоз и сервирайте.