Който разбира, тук се спира и Традиционна българска мусака избира

Който схваща, тук се стопира и Традиционна българска мусака избира!

Необходими Продукти

● кайма - 500 гр.
● картофи - 1500 гр.
● лук - 100 гр.
● моркови - 50 гр.
● чушки - 70 гр. червени
● домати - на кубчета от консерва 3 с.л.
● магданоз - свеж 4 - 5 стръка
● олио - 40 мл.
● червен пипер - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
●

за заливка

● кисело мляко - 400 гр.
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● сол
●

за сервиране

● кисело мляко

Начин на подготвяне

Нарежете лука, чушката и моркова на ситно. Запържете ги с олиото и каймата в тиган. Бъркайте непрекъснато, с цел да се раздроби добре каймата и да стане на трохи. Окусете с червен, черен пипер и сол.

Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в приблизително огромна тава. Сипете каймата. Разбъркайте добре и налейте гореща вода, едвам се покрият картофите.

Гответе в гореща фурна на 200 градуса до омекване на картофите. Добавете доматите и наситнения магданоз. Гответе още към 10 мин.

Направете заливката като разбиете добре яйцата с млякото и брашното. Сложете щипка сол и полейте отмерено мусаката.

Печете в средата на фурната единствено на горен реотан до запичане на заливката на мусаката.

Сервирайте с лъжица или две кисело мляко.