Постни игнажденски колачета
Необходими Продукти
● брашно - 700 г● суха квас - 10 г
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● топла вода - 2 ч.ч.
● ленено семе - за поръсване
●
глазура
● мед - 2 с.л.
● вода - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Пресейте брашното и прибавете маята, разбъркайте и оформете кладенче. В него прибавете захарта, солта и олиото, налейте топлата вода на бликам и бъркайте, замесете меко тесто. Поставете тестото в намаслена с олио купа и завийте, оставете да удвои размера си за към час.
Разделете тестото на 9 топки, от всяка топка разтеглете фитил и го сгънете на две равни елементи, усучете и оформете кравай. Подредете кравайчетата в намазана с олио тава, намажете ги с авансово затоплената глазура от 2 с.л. мед и 1 с.л. вода, поръсете със семената и оставете за 30 минути да се понадигнат.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 30 минути. Извадете тавата и напръскайте леко колачетата със студена вода и завийте за 5 минути. Меки, пухкави и постни игнажденски колачета, помазани с мед за здраве и поръсени със семена за благодат!
