Най-вкусното сирене по шопски
Необходими Продукти
● сирене - 250 - 300 г● домати - 3 бр. дребни
● чушки - 1 бр. алена, изпечена и обелена
● яйца - 3 бр.
● лук - 2 с.л. нарязан наситно
● кашкавал - 3 с.л. настърган
● масло - за намазване
● червен пипер - 1 ч.л. пушен за поръсване
● риган
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Намажете гювечетата с масло.
Обелете доматите и ги нарежете на тънки шайби. Нарежете лука на ситно и го разделете по дъната на гювечетата.
Подредете нарязаните домати по ръба на гювечетата. Ако останат домати, ги нарежете на дребни кубчета и ги посипете по дъното.
Нарежете на тънки ленти изпечената и обелена чушка и разпределете по порциите.
Нарежете сиренето на дребни части и ги подредете върху чушките и по стените, тъй че да остане дребен отвор за яйцето.
Поръсете с риган, черен пипер и сол на усет. Запечете за към 20 мин в загрята фурна на 200°C без похлупак.
Извадете и чукнете яйцата в отворите. Поръсете леко с кашкавал към яйцето.
Допечете с похлупак за още към 10 мин. Извадете и поръсете с червен пипер.
По предпочитание сервирайте сиренето по шопски с по една люта чушка.
