Който не обича зелеви сармички, със сигурност не е опитал

Който не обича зелеви сармички, сигурно не е опитал от нашите

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес
● ориз - 1 ч.ч.
● олио - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● кимион
● зелеви листа
● магданоз
● зелев сок - 2 ч.ч. супа от листата
●

за гарниране

● кисело мляко - по избор

Начин на подготвяне

Каймата, оризът, олиото и подправките се разбъркват на ръка (всичко в сурово състояние).

След това се взима зелевото листо и се поставя по малко от плънката и се навиват на стегнати сармички.

Всички сармички се редят в тенджера /на дъното на тенджерата се поставят цели листа и върху тях се подреждат готовите сармички/.

Сипва се вода и 2 ч.ч зелева супа, едвам покрие сармите и върху тях се слага паница, с цел да не се развият при варенето. Варят се към 2 часа на слаб огън.