Който не е хапвал селска бърканица, нито не е опитвалНеобходими

Който не е хапвал селска бърканица, нито не е опитвал

Необходими Продукти

● лук - 1 дребна глава
● печени чушки - 6 бр. червени
● сланина - 100 г
● яйца - 2 бр
● сол - на усет
● кимион
● черен пипер
● риган
● чубрица

Начин на подготвяне

Бърза и лесна бърканица, чудесна за вечеря или обяд.

В тиганче се нарязава сланинка на дребни късчета и се запържва, до момента в който се поразтопи и пусне лой.

Добавя се нарязан ситно лук, червени нарязани на по-едро чушки и поръсваме с малко сол.

Разбърква се на сдържан огън, до момента в който се поизпари водата от чушките и прибавяме две разрушени яйца.

Разбърква се, до момента в който се стегнат яйцата и се овкусява с подправките.

Сервира лесната гозба се с подобаваща салатка, при мен с краставички и филия самун от лимец.

Вкусно и здравословно, добър вкус с моята вкусна селска бърканица.