Който иска палачинки с желе, да запретва ръкавите - от

Който желае палачинки с желе, да запретва ръкавите - от нашето няма да му дадем

Необходими Продукти

● ябълки - 2. 5 кг
● захар - към 1 кг
● винена киселина - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Измийте ябълките, подсушете ги и ги нареже на части без да отделяте семките и да ги белите.

Залейте ги в тенджера с вода, едвам се покрият, и ги притиснете с паница.

Варете ги, до момента в който омекнат, само че без да ги преварявате. Прецедете сока през тензух без да натискате плодовете. Сложете сиропа да се вари, до момента в който се редуцира до 1 л.

Варете го на мощен огън в съд с необятно дъно дружно със захарта. Бъркайте непрестанно и обирайте образувалата се пяна.

Готовото и още горещо желе разсипете в сухи и затоплени буркани. Затворете и съхранявайте бурканчетата на проветриво място. Супер Желе от ябълки!