Който иска да хапва вкусна риба, ще трябва да се

Който желае да хапва вкусна риба, ще би трябвало да се помири, че ще я обезкостява, само че му обещаваме, че усилието ще си коства

Необходими Продукти

● риба - 2 мрени, по към 400 - 500 г
● лук - 1 глава
● кладница - 250 - 300 г (може и печурка )
● магданоз
● подправки - за риба
● сол
● черен пипер
● зехтин
●

За гарнитурата

● моркови - 3 бр. огромни
● чесън - 1 скилидка
● парче масло
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Мряната се почиства, измива и се оставя да се подсуши. В следствие се намазва със зехтин, поръсва се щедро с фалшификация извън и от вътрешната страна, както и със сол и черен пипер.

Лукът се нарязва на тънки полумесеци, кладницата - на ивички, магданозът - на ситно. Смесват се и се подправят със сол и черен пипер.

Вземат се два къса хартия за печене, омазняват се и се поставят рибите и зеленчуковата примес към тях. Леко поливаме със зехтин, завиваме на руло, завързваме в двата края, с цел да не изтичат соковете и печем на 200 градуса към 30 минути.

Морковите слагаме да се варят в посолена вода до подготвеност. В следствие ги нарязваме на колелца и ги заливаме със запръжка от маслото, чесъна (нарязан на фини филийки) и аления пипер. Въпреки дискомфорта с костите, когато се употребява рибата, усетът ще ви изненада. Опитайте!