Който и празник да решите да отбележите на 14 февруари,

Който и празник да решите да отбележите на 14 февруари, погачата е наложителна

Необходими Продукти

● прясно мляко - 350 мл
● яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
● прясна квас - 1/2 кубче (20 г)
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 5 с.л.
● брашно - 900 г
● сусам
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Затоплете млякото и сипете малко в купичка при маята и захарта, разбъркайте и прибавете брашно.

Оставете на топло да се задейства, разбийте яйцата, отделете единия жълтък за намазване. Разбийте яйцата със останалото мляко и олиото. Пресейте брашното, направете кладенче и изсипете двете смеси.

Замесете еластично тесто, което намажете с олио и оставете да втаса. Тестото разделете на 2 елементи и малко колкото орех за декорацията. Едната част хубаво оформете на огромна обла топка, поставете я в центъра на тавата.

Другата част разточете на огромна кора, намажете с масло и навийте на руло, нарежете я на 8 част необятни към 4 см.

Всяка част притиснете с нож по средата а половината и на кръст притиснете. Подредете ги към централната топка, от най-малката част оформете дребни топчици и оформете грозд с ръкохватка.

След като втаса питката, я намажете с разрушения жълтък, поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 160 градуса за към 40 минути.