Бисквитена баклава
Необходими Продукти
● кори за саралия - 1 пакет● бисквити - 1 пакет чаени
● бадеми - 100 г печени
● яйца - 2 бр.
● канела - 1 Ч.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● масло - 100 г
●
За сиропа
● захар - 2 ч.ч.
● вода - 2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Разбиваме яйцата и киселото мляко. Разтопяваме маслото и го прибавяме в сместа. В блендер смиламе бадемите и когато са изцяло смлени прибавяме бисквитите.
Пускаме още веднъж блендера до момента в който се смелят и бисквитите. Сипваме ги в сместа, прибавяме канелата и разбъркваме хубаво.
Взимаме една кора и я мажем със сместа. Отгоре слагаме друга кора, мажем и нея, а по-късно слагаме трета кора, която също намазваме със сместа.
Навиваме деликатно на плътно руло и слагаме в намаслена правоъгълна тавичка. По този метод подготвяме и останалите кори.
Печем в авансово загрята фурна до златисто. След изпичане оставяме саралиите да се охладят.
В тенджера сипваме водата и захарта и варим до приемане на гъст сироп.
Поливаме щедро изстиналата саралия със сиропа, като се стараем да я напоим на всички места. Оставяме саралията, покрита с фолио, за една нощ в хладилника.
