Който е казал, че кюфтетата не са подходящи за специални

Който е споделил, че кюфтетата не са подобаващи за специфични мотиви не е опитал нашите кюфтета от сьомга

Необходими Продукти

● сьомга - 450 г филе
● галета - 180 г
● масло - 80 г
● бяло вино - 160 мл
● естрагон - 80 г свеж
● майонеза - 3 с.л.
● кетчуп - 2 с.л.
● лимони - 1 с.л. сок
● горчица - 1 ч.л. суха
● лук - 30 г свеж черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

В купа смесете майонезата, кетчупа, лимоновия сок, горчицата, ситно нарязаните пера лук, сол и черен пипер на усет. Към получената примес прибавете 160 г галета и разбъркайте добре.

Смелете филето от сьомга и го разпределете на 4 идентични кюфтета. Смесете ги с майонезената примес. Оваляйте ги в останалите галета и приберете за 1 час в ледник.

Загрейте 50 г от маслото и запържете кюфтетата от сьомга от двете страни, като пържите по 5 минути на страна. Извадете ги от тигана и ги приберете на топло.

В мазнината от пърженето прибавете виното и лимоновия сок. Когато кипнат, сложете останалото масло и варете на спокоен огън за 2-3 минути. Сложете пресния естрагон, свалете от огъня и прецедете.

Сервирайте кюфтетата с ароматизираното масло.