Лятната манджа на баба
Кой не обича лятна гозба? Представяме ви една от най-вкусните предписания за лятото.
Необходими артикули:
чушки - 4 бр.
домата - 4 бр.
лук - 1 глава
тиквички - 1 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на усет
захар - щипка
черен пипер
дафинов лист - 2 бр.
брашно - 1 с.л.
сол - на усет
магданоз
Начин на подготвяне:
Почистваме чушките от семките и лука от люспите.
Нарязваме лука на ситно а чушките на по едри части.
Поставяме съд на котлона с олио и задушаваме лука, като към него прибавяме нарязаните чушки.
Задушаваме всичко това на сдържан огън, до момента в който омекнат.
Измиваме си доматите и ги разрязваме на кубчета, както и тиквичките.
Когато чушките са омекнали, прибавяме доматите дружно с тиквичките.
Разбъркваме добре, като прибавяме и малко водичка. Не сипваме доста тъй като тиквичките в допълнение си пускат.
Оставяме да къкри за към 20 минути, като разбъркваме понякога.
Подправяме с всички подправки и оставяме за още към 5 минути.
Ако забележим, че чушчената гозба не се е сгъстила, а желаеме да е по-гъстичка, в купичка смесваме брашното с малко вода, с цел да стане на рядка каша, която изсипваме към лятната гозба.
Разбъркваме още един път и оставяме да се сгъсти.
Поднасяме, до момента в който е още топла лятната гозба на баба.
Още от РЕЦЕПТИ:
Необходими артикули:
чушки - 4 бр.
домата - 4 бр.
лук - 1 глава
тиквички - 1 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на усет
захар - щипка
черен пипер
дафинов лист - 2 бр.
брашно - 1 с.л.
сол - на усет
магданоз
Начин на подготвяне:
Почистваме чушките от семките и лука от люспите.
Нарязваме лука на ситно а чушките на по едри части.
Поставяме съд на котлона с олио и задушаваме лука, като към него прибавяме нарязаните чушки.
Задушаваме всичко това на сдържан огън, до момента в който омекнат.
Измиваме си доматите и ги разрязваме на кубчета, както и тиквичките.
Когато чушките са омекнали, прибавяме доматите дружно с тиквичките.
Разбъркваме добре, като прибавяме и малко водичка. Не сипваме доста тъй като тиквичките в допълнение си пускат.
Оставяме да къкри за към 20 минути, като разбъркваме понякога.
Подправяме с всички подправки и оставяме за още към 5 минути.
Ако забележим, че чушчената гозба не се е сгъстила, а желаеме да е по-гъстичка, в купичка смесваме брашното с малко вода, с цел да стане на рядка каша, която изсипваме към лятната гозба.
Разбъркваме още един път и оставяме да се сгъсти.
Поднасяме, до момента в който е още топла лятната гозба на баба.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ