Кой може да устои на тези кюфтета в бял сос,

Кой може да устои на тези кюфтета в бял сос, изключително когато са приготвени толкоз майсторски

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● кайма - 500 г примес
● ориз - 100 г
● лук - 0.5 глава
● яйца - 1 бр.
● магданоз - 5 - 6 клончета
● черен пипер - на усет
● чубрица - 1 ч.л. непълна
● сол - на усет в случай че е нужно
●

за бульона

● лук - 0.5 глава
● целина - 1 - 2 клончета
● магданоз - 5 - 6 стръка
● черен пипер - 10 зърна
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
●

за соса

● сметана - 200 мл готварска течна
● масло - 30 г
● лимонен сок - 1 ч.л.
● брашно - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Замесете каймата, като към нея добавите доста ситно нарязания лук, яйцето, подправките и доста добре измития и прецеден ориз. От омесената кайма оформете 12 броя кюфтета.

В тенджера налейте 1 литър студена вода, прибавете нарязаните магданоз, целина, черния пипер, солта и олиото. Добавете кюфтетата и поставете на котлона при затворен похлупак на тенджерата, варите за към 15 минути, свалете от огъня.

В друга тенджера загрейте маслото и прибавете брашното, разбъркайте пламенно за 30 секунди и премахнете от огъня. Налейте 500 мл от бульона, в който сте варили кюфтетата, разбъркайте и върнете ястието на котлона, варите, до момента в който се сгъсти.

Затоплете леко сметаната и на тънка бликам я прибавете към сгъстения бульон при непрестанно бъркане.

Прибавете кюфтетата и откакто заври, премахнете ястието от котлона и прибавете лимоновия сок, разбъркайте.

Сервирайте!