Кой каза, че еклерите трябва да са само сладки -

Кой сподели, че еклерите би трябвало да са единствено сладки - пробвайте тези солени с хайвер

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● масло - 2 с.л.
● яйца - 4 бр.
● хайвер
● кашкавал - слайс

Начин на подготвяне

Млякото слагаме да заври, по-късно прибавяме маслото, захарта и солта и разбъркваме.

Добавяме брашното при непрестанно бъркане, до момента в който стартира да се отделя от стените. Отделяме от котлона и оставаме да се охлади леко.

Яйцата разрушаваме и прибавяме едно по-едно, като разбъркваме до-пълното вдишване след всяко яйце.

Пареното тесто слагаме в пулверизатор и щприцоваме в тавата.

Печем в авансово загрята фурна на 200°C към 20 минути.

След това оставяме еклерите да се охладят, изрязваме горната част деликатно.

Слагаме късче кашкавал и хайвер и нашите солени еклери са подготвени.

Тези солени еклери с хайвер са идеални за мотив.