Кекс Зебра във форма за хляб
Необходими Продукти
● мляко - 170 мл● яйца - 2
● брашно - 260 г
● захар - 170 г
● краве масло 90 г
● какао - към 4 ч.л.
● ванилова захар - 1/2 пакетче
● ванилова есенция - 1 капачка
● бакпулвер
● шоколад - късчета в какаовата примес
Начин на подготвяне
Взимаме огромна купа и в нея слагаме яйцата и захарта и започваме да ги разрушаваме с миксер, до момента в който се получи бяла примес, към нея прибавяме млякото и още веднъж разрушаваме.
Разтапяме 70 г от маслото и резервираме останалите 20 г за след това. След като е разтопено маслото, го прибавяме към сместа и започваме да разбъркваме с вилица.
Приготвяме си брашното и към него прибавяме бакпулвера, деликатно разбъркваме и го прибавяме към сместа
Приготвяме си две купички и в тях изсипваме сместа по равно, в едната купичка слагаме какаото и разбъркваме, до момента в който се получи кафява примес. В другата купичка слагаме половин пакетче ванилова захар и есенцията и разбъркваме.
Вземаме формата, в която ще сложим сместа, и я намазваме от вътрешната страна със останалите 20 г масло, (пожелание) по-късно налепваме захар в краищата на формата, с цел да се получи хрупкава коричка.
Взимаме една лъжица и започваме да слагаме една лъжица от кафявата примес, една лъжица от ваниловата примес и по този начин повтаряме, до момента в който ни свърши тестото за кекса Зебра.
Като сме подготвени, слагаме мраморния кекс в авансово загрята фурна на 160 °C за към 35-50 минути, като ревизираме с съчка дали е подготвен.
Надявам се рецептата за кекс Зебра във форма за самун да ви е харесала и добър вкус!
