Кой иска да си чупне парченце от тази пухкава питка?Необходими

Кой желае да си чупне късче от тази пухкава питка?

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● бакпулвер - 1 бр.
● яйца - 2 бр.
● олио - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● ябълков оцет - 1 ч.л.
● кисело мляко - 500 г Боженци
● сирене - 300 г Боженци

Начин на подготвяне

Всички артикули да престоят на стайна температура най-малко 1 час.

Поставете яйцата в купа и ги разбийте с вилица. Добавете захарта, олиото и киселото мляко.

Смесете оцета със содата и откакто шупне я прибавете към яйчената примес, посолете.

Смесете пресятото брашно с бакпулвера и го прибавете на стадии като разбърквате с шпатула, до гъсто лепнещо тесто.

Прибавете натрошеното сирене и разбъркайте деликатно, до момента в който се усвои отмерено в тестото.

Постелете тава с размери 26 см в диаметър с хартия за печене, намажете я с олио и сипете сместа в нея, загладете отмерено.

Печете в авансово нагрята на 200 градуса фурна за към 35-40 минути до златисто-кафяв тен.

След като извадите питката от фурната, намажете горната кора с кубче масло, завийте с забрадка за към 10 минути. Пухкава, мека и необикновено ухаеща питка, без тъмни петна от содата.

Инфо: Христина Колева. Питката Боженци е ужасно.