Кой е любимият ви годишен сезон? Гласувайте за него като

Кой е обичаният ви годишен сезон? Гласувайте за него като хапнете от обичаното си парче пица

Необходими Продукти

● тесто за пица - 1 бр.
●

За доматения сос

● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 дребна глава
● чесън - 1 скилидка
● чушки - 1 бр. алена
● домати - 225 г обелени
● доматено пюре - 1 с.л.
● кафява захар - 1 ч.л.
● босилек - 1 с.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер
● сол
●

За топинга

● миди - 70 г или шунка
● артишок - 55 г
● моцарела - 25 г
● домати - 1 бр.
● гъби - 100 г
● каперси - 2 ч.л.
● маслини - 2 ч.л. нарязани
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

За да извършите доматения сос, загрейте зехтина в бездънен тиган. Добавете лука, чесъна и чушката и ги задушете за 5 минути. Добавете доматите, доматеното пюре, захарта, босилека и дафиновия лист. Овкусете със сол и черен пипер. Сложете похлупак и задушете за 30 минути.

Разточете тестото за пица на набрашнена повърхнина и го прехвърлете във форма за печене. Поръсете с доматеното пюре. Покрийте едната четвърт от кръга с мидите.

Върху втората четвъртина се поставя нарязания артишок, третата четвъртина се покрива с резени домат и пармезан, а последната част - с нарязаните гъби. Поръсете с маслините и каперсите, овкусете със сол и черен пипер и малко зехтин.

Изпечете пицата в загрята на 220 градуса фурна за 20-25 минути.