Кой е казал, че патладжаните са вкусни само пържени? Ето

Кой е споделил, че патладжаните са вкусни единствено пържени? Ето по какъв начин да ги приготвите, без да изпият цялата лой!

Необходими Продукти

● патладжани - 4 броя
● чесън - 1 глава + няколко стръка свеж
● магданоз - 1/2 връзка
● олио - към 100 мл
● оцет - 3 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгове - по дължина или на широчина. Добре ги посолете и ги оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивината.

След това ги изплакнете и подсушете усърдно. Пасирайте почистения чесън със сол, малко черен пипер, оцета или олио, колкото се да получи рядка каша.

С тази каша намажете сините домати отвред. Загрейте скарата и изпечете патладжаните отмерено от двете страни. Готовите сини домати на скара събирайте в купа и сред тях поръсвайте с малко оцет и скълцан магданоз.