Кой да предположи, че щипка джоджен така ще промени вкуса

Кой да допусна, че щипка джоджен по този начин ще промени усета на обичания на всички Родопски пататник

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 огромни
● лук - 1 глава (или няколко стръка пресен)
● яйца - 1 бр.
● чубрица - 1 равна ч.л.
● джоджен - 1 равна ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Обелете, измийте и настържете картофите на едро ренде. След това хубаво ги измийте под студена вода.

Прехвърлете ги в различен съд, прибавете към тях дребна глава лук (ситно нарязан), сол, черен пипер, чубрица, джоджен. Накрая прибавете едно яйце, разбъркайте всичко доста добре.

Загрейте малко олио в тиган с незалепващо покритие и благодарение на лъжица разстелете част от картофена примес, като би трябвало да притискате. Обърнете пататника и от другата страна.

Хубаво е при обръщането да вземете огромна плоска паница и да го приплъзнете, след което благодарение на друга паница и посредством завъртане да го обърнете. Така пататникът няма да се разпадне.