Кой да предположи, че префектните солени банички са с плънка

Кой да допусна, че префектните солени банички са с плънка от картофи и грах

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● картофи - 300 г (сварени)
● грах - 150 г (от консерва)
● джинджифил - корен, 20 г
● чесън - 1 - 2 скилидки
● куркума - 1/2 ч.л.
● къри - 1/2 ч.л.
● кимион - зърна, 1/2 ч.л.
● черен пипер - зърна, 1/2 ч.л.
● кардамон - 1/2 ч.л. на прахуляк
● магданоз - 1/2 връзка
● сусам - за поръсване
● зехтин - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Запечете зърната черен пипер и кимион в изсъхнал тиган, с цел да отключите ароматите им. Прехвърлете запечените подправки в саханче и счукайте.

Нарежете лука и чесъна наситно. Добавете щипка сол при чесъна и намачкайте на паста. С острието на ножа. Задушете в бездънен съд. Обелете и настържете корена от джинджифил и го прибавете към лука и чесъна.

Добавете граха и нарязаните на кубчета сварени картофи. Овкусете сместа с къри, куркума и кардамон на прахуляк. Добавете и микса от саханчето. Наситнете магданоза и прибавете.

Посолете сместа, разбъркайте и свалете от котлона. Навийте баничките на рула като поставите от картофената плънка във всяко от тях. Намажете всяко руло със зехтин и поръсете със сусам.

Изпечете на 200 С за 30 мин.