Големи коледни кюфтета с кашкавал
Необходими Продукти
● кайма - 350 - 400 г примес● чубрица - 1 с.л.
● кимион - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● магданоз - 3 - 4 стръка
● олио - 3 - 4 с.л.
● лук - 1 глава
● картофи - 3 приблизително огромни
● универсална фалшификация - 1 ч.л. балканска ръсеница
● майонеза - 3 - 4 ч.л.
● кашкавал - 150 г
Начин на подготвяне
Чудесен специалитет с кайма за Коледна вечеря. Каймата се омесва с яйцето, чубрицата, кимиона и ситно нарязан магданоз. В тиган се загрява олио, запържва се ситно нарязан лук, посипан с щипка сол, да омекне.
Добавете сурови обелени и настъргани на ренде картофи, дружно с лъжица, две вода и гответе за малко да изври водата.
Поръсете ги с балканска ръсеница и свалете от котлона да се охлади.
В тавичка върху хартия за печене, може и без нея оформете, 4 огромни плоски топки от каймата. Да станат като доста огромни кюфтета.
Отгоре разпределете смесения лук с картофи и намажете с половин чаена лъжичка майонеза. Завършете гозбата, като поръсите с настърган кашкавал и покрийте с алуминиево фолио.
Печете в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути, след това свалете фолиото и запечете до златист цвят на кашкавала.
Отцедете непотребната лой и сервирайте в паница с гарнитура по желание! Добър вкус с Коледни кюфтета с кашкавал!
