Котлетите са готови, да идва французина и да сипва виното

Котлетите са подготвени, да идва французина и да сипва виното!

Необходими Продукти

● свински котлети - 4 бр.
● бяло вино - 200 мл
● бульон - 250 мл месен
● горчица - 1 ч.л.
● кисели краставички - 1 бр.
● лук - 1 глава
● брашно - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● масло - 50 г
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Задушете в олиото и 2 с.л. нарязания лук. Прибавете брашното и бъркайте да приемане на златист цвят.

Залейте с виното и бульона, посолете и сложете няколко зърна черен пипер. Оставете да ври на спокоен огън към 20-тина минути.

В това време начукайте котлетите, посолете и ги запечете от две страни. Задушете ги в соса, като добавите и малко топла вода.

Готовите котлети се изваждат в паница, към соса се прибавя нарязаната краставичка и горчицата и се заливат.