Котлети от телешка кайма с тиквички – нереално вкусни
Котлети от телешка кайма с тиквички – концепция за апетитен обяд
Всички си представяме котлети с тиквички като кайма, смесена с тиквички, настъргани на едро ренде. Но, постоянно, усетът на тиквичките се губи на фона на каймата и подправките. Би било хубаво да наблегнете зеленчука, да го извършите звездата на това ядене.
Днес ще ви споделим рецепта за невероятни котлети с тиквички. Някой ще ги назова зрази, до момента в който други ще ги нарекат рулца. Но усетът на такова ядене постоянно ще се свързва с началото на лятото.
Съставки:
телешка кайма – 500 г
лук – 2 бр.
яйце – 1 бр.
сол на усет
черен пипер (смлян) на усет
галета – 3 с.л.
тиквички – 2 бр.
чесън – 2 скилидки
копър – 20 г
слънчогледово масло – 2 с.л.
Приготвяне:
Обелете и нарежете лука на дребни кубчета. Добавете го към каймата. Добавете сол и черен пипер на усет.
Добавете яйце и галета тук. Разбъркайте сместа усърдно с лъжица. Изплакнете тиквички със междинен размер, нарежете ги по дължина на тънки филийки.
Намажете тигана с олио. Загрейте го. Запържете леко резените тиквички от двете страни в олиото. Смелете копъра с чесъна.
С тази примес намажете готовите тиквички. Сложете транспарантно фолио върху дъската. Сложете 2 с.л. кайма. Заравнете.
Поставете комат тиквичка върху каймата. Помагайки си с фолиото, навийте каймата на руло.
Запържете готовите котлети в олио от всички страни. След това можете да ги поставите върху хартиена забрадка, тъй че да попие непотребната лой.
Вижте още: Отвара от лук и от листните въшки няма да има и диря
Идеалната гарнитура за вашите котлети от телешка кайма е картофеното пюре. Но можете да изберете гарнитура по ваш усет.
Приятен вкус!
