Корейско яйчено руло със сурими
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● моркови - 1 бр.
● зелен лук - 1 филиз
● олио
● соев сос
● прясно мляко - 2 с.л.
● сурими - 2 бр.
● сол
● сусам - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Измийте лука и моркова. Обелете ги. Морковът го нарежете на доста ситни кубчета или го настържете.
Зеленият лук и суримите се нарязват на дребни кубчета.
Яйцата се чукват в дълбока купа и се разрушават с вилица, по-късно към тях прибавяме сол и прясното мляко и разбъркваме.
Накрая сипваме зеленчуците и суримите и разбъркваме.
Сипваме 1-2 капки олио в тефлонов тиган. След като се сгорещи олиото, сипваме половината яйчена примес. Когато побелее и може да се отлепи, завиваме на руло, само че не до дъно. След това сипете останалата яйчена примес.
След като е готово, навиваме още веднъж, само че започваме от към този момент навитото яйчено руло, като деликатно притискаме от горната страна рулото с шпатула.
След като сме завили нашето яйчено руло, го изсипваме в паница и го оставяме да стегне за няколко минути. Сипете соев сос в сосиерка.
Поръсете омлета със сусам и го нарежете диагонално.
Сервирайте яйченото руло със сурими дружно със соевия сос, преди да си хапнете, потопете парчето първо в соевия сос.
Да ви е сладко!
