Консумацията на бекон може да увеличи риска от деменцияТрадиционната британска

Консумацията на бекон може да усили риска от деменция
Традиционната английска закуска е обвързвана с нараснал риск от развиване на деменция, а водещи учени настояват, че отводът от класическата закуска може да понижи риска от развиване на заболяването с до 20%.
Въпреки че не е всекидневен избор за мнозина,
беконът е главен артикул на английската закуска – без значение дали е пушен или непушен, в сандвич или като част от пълноценна британска закуска.
Но нови проучвания демонстрираха, че месото може да увеличи риска от деменция,
което значи, че прекаляването със сандвичи с бекон може да усили възможностите ви на по-късен стадий от живота.
Според откриватели от Харвардския университет отводът от бекона
може да понижи риска от развиване на заболяването с до една пета. Но за милиони британци новината може да не е най-лесно смилаема, защото сандвичите с бекон за закуска са оповестени за най-обичания сандвич в Обединеното кралство.
Изследователите считат, че химикалите, които се отделят при храносмилането на червени меса
като бекона, могат да подкрепят натрупването на токсични протеини в мозъка, а мазнините и солта също съставляват заплаха от увреждане на здравето на мозъчните кафези. При модифицираното месо, като бекон и салами, заплахата е още по-силно изразена.
Изследователите от Харвард са употребявали данни от 134 000 американци
на междинна възраст и са открили, че при тези, които са яли приблизително по две части бекон дневно, рискът от развиване на деменция е бил по-висок. Установено е, че вероятността за развиване на заболяването при тези, които са си хапвали малко бекон на закуска, е била с 13 % по-висока от тази
при тези, чиято консумация е била „ минимална “, само че не и при цялостните вегетарианци.
Установено е също по този начин, че при тези, които употребяват месо, вероятността да оповестят за „ субективно
утежняване на когнитивните качества “,
при което имат чувството, че паметта им се утежнява, е с към 16% по-голяма. Авторът на проучването, което е оповестено в списание Neurology, доктор Даниел Уанг съобщи,
че месото наподобява състарява мозъка по-бързо.
„ Червеното месо е с високо наличие на наситени мазнини и в предходни изследвания е потвърдено, че усилва риска от диабет вид 2 и сърдечни болести, които са свързани с влошено здраве на мозъка “, споделя Уанг.
„ Нашето изследване откри, че модифицираното алено месо може да усили риска
от когнитивен крах и деменция. Но положителната вест е, че то също по този начин откри, че заместването му с по-здравословни други възможности, като ядки, риба и птиче месо, може да понижи риска за индивида.
Диетичните управления нормално се концентрират
върху положения като сърдечни болести и диабет, до момента в който здравето на мозъка се разисква по-рядко. Надяваме се, че нашите резултати ще насърчат
по-честото разглеждане на връзката сред храненето и мозъка “, добави специалистът.
Националната здравна работа на Англия предлага аленото месо да се употребява като част от уравновесена диета, защото то съдържа значими витамини.
Но прибавя: „ Препоръчва се да не се яде прекалено много алено месо,
модифицирано месо или месо с високо наличие на наситени мазнини, защото това може да докара до здравословни проблеми “.