Консервиране на пресен чесън се прави лесно. Тази рецепта е

Консервиране на свеж чесън се прави елементарно. Тази рецепта е подобаваща за мариноване както на скилидки, по този начин и на цели глави. Просто следвайте стъпките!

Съставки:

2 кг свеж чесън1,5 чаши ябълков или винен оцет (300 мл)1,5 с. л. едра сол1 ч. л. лимонена киселина4 тънки резена лимон2 дафинови листавода

Начин на подготвяне:

Обелете главите чесън, оставяйки единствено два пласта млади люспи.

Измийте ги и ги оставете да се отцедят добре.

Вземете два стъклени буркана от 1 литър и в тях наредете отцедения чесън.

Между главите прибавете 2 резена лимон и един дафинов лист.

В обособена купа смесете едрата сол с оцета, лимонената киселина и водата. Всички съставки би трябвало да са добре разтворени.

Изсипете получената течност в бурканите и ги затворете. Ако не са добре напълнени, може да добавите гореща вода. След това разклатете, с цел да се смеси чесъна добре с маринатата.

Вижте още: Бързо ядене с тиквички

Съхранявайте на хладно място за 15 дни, а по-късно – в ледник.

Това е най-лесната рецепта за консервиране на свеж чесън.