Конфитюр от диви круши за ценители. Сладко допълнение към мекици,

Конфитюр от диви круши за ценители. Сладко допълнение към мекици, бухти и пържени филийки.

Необходими Продукти

● круши - 2 кг
● захар - 1.2 кг
● лимонтозу - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Изключително ароматно сладко от круши дивачки!

Крушите се почистват и нарязват на части! Аз не ги пакост, който желае може да ги обели за по-нежен усет. На кило плод поставям 600-700 г захар, посипани стоят по този начин няколко часа, до момента в който пуснат сок, най-добре 12 часа да престоят.

Пека сладкото на слаба фурна, на 160 градуса, до момента в който крушите станат карамелени.

Вадя и пасирам, поставям лимонтозу и връщам още веднъж във фурната, единствено да направи мехурчета сместа и сипвам в буркани, които са затоплени с капачките, обръщам ги незабавно, не се стерилизират.

Ако крушите пуснат доста малко сок, не поставям вода, а напряко във фурната и при топенето на захарта този сироп е задоволителен.

Конфитюр от диви круши поднасям към палачинки, мекици и други