Комбинацията на гъби и ориз е добра както за запечено

Комбинацията на гъби и ориз е добра както за запечено ястие, по този начин и за чорба

Необходими Продукти

● гъби - 500 г, за предпочитане микс
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● селъри - 2 стръка
● чесън - 1 - 2 скилидки, наситнен
● мащерка - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● ориз 1/3 ч.ч.
● олио

Начин на подготвяне

Гъбите се нарязват на по-големи хапки, а останалите зеленчуци - на по-малки кубчета.

В сгорещено олио се запържват морковът, лукът и селърито.

Към тях след това се прибавят и гъбите. Когато стартират да покафеняват, се поръсва малко сол и се захлупват с похлупак. Когато се отдели част от водата им, се прибавят подправките.

След това се поставя и оризът и се наливат 5-6 ч.ч. вода и се оставя гъбената супа да заври.

Когато заври водата, се поставя и зеленчуковият бульон и лесната гъбена чорба с ориз се оставя на слаб огън, до момента в който се сготви оризът.